当前位置：主页 >> 女人养生 医生建议 春季吃菠萝要当心 2024-03-26 来源: 时下正是菠萝飘香，甜美多汁的季节。看着黄灿灿的菠萝，想着香甜的美味，口水就要流出来了。 可是别太着急，为了您的健康，为了好吃不伤身，您必须仔细看好了…… 菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦： 甙类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。 羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。 菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。 预防方法： 菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性推动作用，到100℃时，90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。 如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。 （实习编辑：邓婉诗） 兰州专业治疗癫痫病医院在哪里兰州治疗癫痫病好的专业医院兰州好的癫痫医院到哪里找兰州比较好的治癫痫的医院是哪家兰州看癫痫病，去哪家医院 上一篇：田园蔬菜汤 有效降春火 下一篇：谷雨时节 美味的蔬菜养生经 相关阅读 早餐吃2个鸡蛋 8周可减腰围 开心果原理 如何“骗自己瘦” 常吃“酸” 气色红润又苗条 吃盐过量 女人不可能漂亮 饮食缓解妇女更年期的症状 七大美食 吃出精致心形小脸 相关推荐 早餐吃2个鸡蛋 8周可减腰围 开心果原理 如何“骗自己瘦” 常吃“酸” 气色红润又苗条 吃盐过量 女人不可能漂亮
时下正是菠萝飘香，甜美多汁的季节。看着黄灿灿的菠萝，想着香甜的美味，口水就要流出来了。 可是别太着急，为了您的健康，为了好吃不伤身，您必须仔细看好了…… 菠萝里有三种不好的成分，可能给人带来麻烦： 甙类，是一种有机物，对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒，但对健康尚无直接危害。 羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。 菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。 预防方法： 菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性推动作用，到100℃时，90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。 如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。 （实习编辑：邓婉诗） 兰州专业治疗癫痫病医院在哪里兰州治疗癫痫病好的专业医院兰州好的癫痫医院到哪里找兰州比较好的治癫痫的医院是哪家兰州看癫痫病，去哪家医院
