当前位置：主页 >> 人群养生 夏季巧用苦菜清火气 2024-08-27 来源: 苦菜的作用就是抗火的佳品。苦味食品一直是“火"的天敌，盛夏之季人体易上火，不妨来分苦味菜排毒降火，在此为大家推荐的是妙用苦菜巧降火，一起来学习下吧。 妙用苦菜巧除火 一直以来，苦味食品是“火"的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。而且，苦味食物既有清热解暑的作用，又有助消化的功效。这里向大家介绍几种苦味菜的做法，帮你轻松地排毒。 凉拌苦瓜 材料：苦瓜500克，熟植物油10克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。 做法：将苦瓜切成两半，去瓤洗净后，切成0.3厘米宽的条，在沸水中资一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐晻后控出水分,再放到凉开水中浸后捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即成。 特点：清凉香辣，微有苦味。 苦笋肉片 材料:苦笋片30克，鲜猪肉片250克，老姜，花椒，葱末，鸡蛋清，豆粉，盐，鸡精，色拉油。 做法：苦笋片用水泡开。然后，色拉油下锅，待油烧热，加入适量水，放人老姜、花椒，先用苦笋片熬汤。将豆粉放入蛋清中搅拌均匀，再将肉片放人搅匀的蛋清豆粉中再次搅匀。锅中的汤熬开后，把肉片逐次放人滚烫的锅中，注意肉不要搅成团，要把肉片挑开，3分钟后，下人碎葱和鸡精即可。 特点:汤鲜，清爽，肉鲜嫩，笋脆。 清炒芥蓝 材料：芥蓝250克，蟹肉棒50克，大蒜3瓣，食用油20克，料酒丨々大匙，精盐1/2小匙。 做法：摘取芥蓝上的嫩叶，洗净后切段;将蟹肉棒剥成丝;蒜切片;锅内放油，烧热，爆香蒜片，放人芥蓝用大火快炒;把蟹肉丝加进去，放人料酒、盐调味即成。 特点：清淡、味苦。 凉拌苦菜 材料：新鲜苦菜，蒜泥，精盐、香油、味精、醋。 做法:将苦菜洗净，人沸水锅中焯2分钟，迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水。将控过水的苦菜切段，放人盆中待用。将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀，即可食用。 特点：色泽鲜绿，清淡,有苦味。 材料：粳米100克、苦菜100克、瘦猪肉50克，盐5克、味精、猪妯25克。 做法：将苦菜洗净，去掉老根。梗米下锅加清水,上火烧开。然后，放人精盐、猪肉末，继续熬煮。在粥里放入猪油、味精、苦菜，稍煮片刻，即可食用。 特点：清淡、微有苦味。 郑州军海医院治疗癫痫,怎么样郑州军海癫痫医院,在啥地方郑州军海医院治癫痫,咋样郑州军海医院看癫痫病看的怎么样郑州军海癫痫医院治的好吗 上一篇：如何拥有桃花美人肌 由内及外食物补 下一篇：那些错误的睡眠方式 相关阅读 孩子不长个 源于坏习惯 中老年糖尿病患者 秋季养足注意三点 电脑族应该如何护眼 中老年入秋 4点防治颈肩腰腿痛 家庭主妇三大危机锦囊妙计 揭白领女性护眼秘方 相关推荐 孩子不长个 源于坏习惯 中老年糖尿病患者 秋季养足注意三点 电脑族应该如何护眼 中老年入秋 4点防治颈肩腰腿痛
苦菜的作用就是抗火的佳品。苦味食品一直是“火"的天敌，盛夏之季人体易上火，不妨来分苦味菜排毒降火，在此为大家推荐的是妙用苦菜巧降火，一起来学习下吧。 妙用苦菜巧除火 一直以来，苦味食品是“火"的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。而且，苦味食物既有清热解暑的作用，又有助消化的功效。这里向大家介绍几种苦味菜的做法，帮你轻松地排毒。 凉拌苦瓜 材料：苦瓜500克，熟植物油10克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。 做法：将苦瓜切成两半，去瓤洗净后，切成0.3厘米宽的条，在沸水中资一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。将苦瓜条加辣椒丝和精盐晻后控出水分,再放到凉开水中浸后捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即成。 特点：清凉香辣，微有苦味。 苦笋肉片 材料:苦笋片30克，鲜猪肉片250克，老姜，花椒，葱末，鸡蛋清，豆粉，盐，鸡精，色拉油。 做法：苦笋片用水泡开。然后，色拉油下锅，待油烧热，加入适量水，放人老姜、花椒，先用苦笋片熬汤。将豆粉放入蛋清中搅拌均匀，再将肉片放人搅匀的蛋清豆粉中再次搅匀。锅中的汤熬开后，把肉片逐次放人滚烫的锅中，注意肉不要搅成团，要把肉片挑开，3分钟后，下人碎葱和鸡精即可。 特点:汤鲜，清爽，肉鲜嫩，笋脆。 清炒芥蓝 材料：芥蓝250克，蟹肉棒50克，大蒜3瓣，食用油20克，料酒丨々大匙，精盐1/2小匙。 做法：摘取芥蓝上的嫩叶，洗净后切段;将蟹肉棒剥成丝;蒜切片;锅内放油，烧热，爆香蒜片，放人芥蓝用大火快炒;把蟹肉丝加进去，放人料酒、盐调味即成。 特点：清淡、味苦。 凉拌苦菜 材料：新鲜苦菜，蒜泥，精盐、香油、味精、醋。 做法:将苦菜洗净，人沸水锅中焯2分钟，迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水。将控过水的苦菜切段，放人盆中待用。将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀，即可食用。 特点：色泽鲜绿，清淡,有苦味。 材料：粳米100克、苦菜100克、瘦猪肉50克，盐5克、味精、猪妯25克。 做法：将苦菜洗净，去掉老根。梗米下锅加清水,上火烧开。然后，放人精盐、猪肉末，继续熬煮。在粥里放入猪油、味精、苦菜，稍煮片刻，即可食用。 特点：清淡、微有苦味。 郑州军海医院治疗癫痫,怎么样郑州军海癫痫医院,在啥地方郑州军海医院治癫痫,咋样郑州军海医院看癫痫病看的怎么样郑州军海癫痫医院治的好吗
