当前位置：主页 >> 食疗养生 吃米饭保持营养，又维持身材？ 2024-06-17 来源: 摘要：加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。 曾经有位女性朋友因超重前来做营养咨询，她认为米饭会让人发胖，因此几乎不敢吃米饭，或者每天只吃几口。很新的营养学研究指出，少吃主食的减肥效果很难长期维持，而且因为缺乏碳水化合物，容易导致神经系统能量不足，出现记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应。 怎么能既吃米饭保持营养，又维持身材？为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。 此外，还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食，既能延缓碳水化合物的消化速度，又能提高饱腹感。把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1∶1的比例配合制成的豆饭，不仅发挥了蛋白质的互补作用，也显著提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量，由于加入了不同的材料使饭的分量减少，从而降低了热量的吸收。 加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。 支招：开水煮饭好营养 [[编辑推荐：夏季饮食 凉拌四类蔬菜的秘诀]]武汉中际医院治疗癫痫病,行吗武汉中际医院治癫痫可以吗武汉中际医院治癫痫病效果怎样武汉中际癫病医院好不好武汉中际癫痫病医院,想治病得这样做才行 上一篇：红薯为何成为“冠军菜”？ 下一篇：土豆巧治胃病的简单窍门 相关阅读 停经后会发胖吗 停经后会发胖吗知乎 喝红酒减肥要注意什么 喝红酒减肥吗 过度减肥有什么危害 过量减肥有什么坏处 瓜子怎吃不会长胖 什么瓜子吃了不长胖 怎样靠节食和运动减肥 运动节食减肥的正确方法 没时间运动如何减肥 没时间运动怎样减肥 相关推荐 停经后会发胖吗 停经后会发胖吗知乎 喝红酒减肥要注意什么 喝红酒减肥吗 过度减肥有什么危害 过量减肥有什么坏处 瓜子怎吃不会长胖 什么瓜子吃了不长胖
摘要：加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。 曾经有位女性朋友因超重前来做营养咨询，她认为米饭会让人发胖，因此几乎不敢吃米饭，或者每天只吃几口。很新的营养学研究指出，少吃主食的减肥效果很难长期维持，而且因为缺乏碳水化合物，容易导致神经系统能量不足，出现记忆力下降、失眠、低血糖等不良反应。 怎么能既吃米饭保持营养，又维持身材？为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。 此外，还可加入海带、木耳、紫菜、魔芋等含有丰富胶质的食物。植物中的胶质具有抑制脂肪吸收、营养和润滑肠道、帮助排便的作用。把富含膳食纤维的黑米、糙米、笋丁、蕨菜等与米饭混合煮食，既能延缓碳水化合物的消化速度，又能提高饱腹感。把大米和红豆、黄豆等各色豆子按1∶1的比例配合制成的豆饭，不仅发挥了蛋白质的互补作用，也显著提高了饱腹感。因此同样一碗饭的分量，由于加入了不同的材料使饭的分量减少，从而降低了热量的吸收。 加料米饭对身体和皮肤都有益处，可预防便秘、痤疮、高脂血症和心脑血管疾病，但对于胃肠功能较弱者及消化道疾病患者，则应控制膳食纤维的摄入量。 支招：开水煮饭好营养 [[编辑推荐：夏季饮食 凉拌四类蔬菜的秘诀]]武汉中际医院治疗癫痫病,行吗武汉中际医院治癫痫可以吗武汉中际医院治癫痫病效果怎样武汉中际癫病医院好不好武汉中际癫痫病医院,想治病得这样做才行
