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孕妇怎样吃鱼才让孩子吸收

2023-07-25 来源:

怀孕饮食保健，家人常常会烹饪鱼类给孕妇食用，我们只知道鱼营养高，但却从未想过，要怎样吃才能吸收更多的营养，大多都是根据个人口味来烹饪。

假若想通过吃鱼起到健脑和维护心脑血管的作用，那么很好食用应季的鱼。因为不同季节的鱼，其体内脂肪含量有非常大变化，dha和epa（二十碳五烯酸）的含量也随季节有所变化。

应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，而且价格便宜，dha和epa的含量也丰富。人们往往喜欢食用天然鱼，因为养殖鱼的口味要逊于天然鱼。但从dha的含量来说，养殖鱼要优于天然鱼，因为养殖鱼较肥，脂肪含量高，投喂的饲料中含大量的dha。

那孕期怎么吃鱼才能留住dha呢?孕妇什么时候不能过性生活?怀孕5个月能过性生活吗?吃鱼时，不同的烹调方法会影响对鱼体内不饱和脂肪酸的利用率。鱼体内的dha和epa不会因加热而减少或变质，也不会因冷冻、切段或剖开晾干等保存方法而发生变化。

蒸鱼的时候，在加热过程中，鱼的脂肪会少量溶解入汤中。但蒸鱼时汤水较少，所以不饱和脂肪酸的损失较少，dha和epa含量会剩余90%以上。可是假如烤鱼的话，随着温度的升高，鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候，鱼的脂肪也会有少量溶解，鱼汤中会出现浮油。