当前位置：主页 >> 养生食谱 怎样做芥菜丝好吃 腌制芥菜丝的注意事项 2024-08-13 来源: 1、 方法一 材料：芥菜、干辣椒、盐、白醋。 做法： 1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。 2、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。 3、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。 4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝均匀搅拌，加盖密封，一天后即可食用。 2、 方法二 材料：芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。 做法： 1、将所有食材清洗干净，芥菜切丝，蒜剥皮切片，辣椒剁碎。 2、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。 3、另起炒锅，调大火，注入色拉油，待温度9层时，将其淋入拌好的芥菜丝里面。 4、准备一个密封容器，将芥菜丝倒入里面，密封一段时间，拿出即食。 3、 方法三 材料：芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、八角、葱白。 做法： 1、把所有食材清洗干净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝。 2、将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌。 3、准备一个密封的容器，将拌好的芥菜丝盛入容器内，加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天，即可开启食用。 4、 方法四 材料：芥菜5斤、大蒜100克、花生米1斤、白芝麻150克、白糖100克、酱油1瓶、醋1瓶、味精、辣椒面100克、盐150克、植物油适量。 做法： 1.把芥菜洗干净，擦成细丝。 2.芥菜丝放盆中，撒上一半盐，搅拌均匀，腌制一晚上，腌出芥菜里的水分。 3.花生米油锅中炸熟；芝麻在炒锅中炒香。 4.大蒜剥好，剁成蒜蓉。 5.攒出芥菜丝中的水分，放入盆中。 6.依次放入大蒜，花生米，白芝麻，白糖，味精和盐，很上面放上辣椒面。 7.起锅倒入适量的植物油，油烧至冒烟，快速淋在辣椒面上。 8.倒入酱油和醋，将其搅拌均匀。 9.放在密封的罐子中，放置3天即可食用。 5、 腌制芥菜丝的注意事项 1、稍细的丝可使芥菜疙瘩丝更加入味，吃起来具有更好的口感。如果刀工不好，擦丝器也是一个不错的选择。 2、芥菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐成分。一般来着，腌制的前4小时基本没有产生亚硝酸盐，一直到第八天，含量会一直增加，在第九天开始减少并在第二十天左右大部分被分解。所以尽量食用腌制4小时之内或是一个月后的咸菜。 3、尽量将腌制芥菜的容器放在阴凉通风处，保证其密封性以延长合肥儿童医院能治癫痫吗合肥去哪看癫痫病好合肥哪里能治疗癫痫合肥看癫娴好的医院合肥癫痫的诊治医院 上一篇：香蕉和花菜能一起吃吗 香蕉不熟能吃吗 下一篇：炖鸽子汤需要加葱花吗 炖鸽子汤的做法窍门 相关阅读 七夕给女朋友发的花语短句（七夕送给女朋友的情话短句） 安提瓜栀子花花语录（安提瓜花神咖啡描述） 胡萝卜种子的花语（胡萝卜种子几天发芽出土） 朱槿花可以不可以插活（朱槿花可以插枝吗） 铃兰玫瑰花语是什么含义（铃兰玫瑰花束） 奶白蜘蛛花的花语的简单介绍 相关推荐 七夕给女朋友发的花语短句（七夕送给女朋友的情话短句） 安提瓜栀子花花语录（安提瓜花神咖啡描述） 胡萝卜种子的花语（胡萝卜种子几天发芽出土） 朱槿花可以不可以插活（朱槿花可以插枝吗）
1、 方法一 材料：芥菜、干辣椒、盐、白醋。 做法： 1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。 2、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。 3、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。 4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝均匀搅拌，加盖密封，一天后即可食用。 2、 方法二 材料：芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。 做法： 1、将所有食材清洗干净，芥菜切丝，蒜剥皮切片，辣椒剁碎。 2、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例均匀搅拌。 3、另起炒锅，调大火，注入色拉油，待温度9层时，将其淋入拌好的芥菜丝里面。 4、准备一个密封容器，将芥菜丝倒入里面，密封一段时间，拿出即食。 3、 方法三 材料：芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、八角、葱白。 做法： 1、把所有食材清洗干净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝。 2、将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内均匀搅拌。 3、准备一个密封的容器，将拌好的芥菜丝盛入容器内，加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天，即可开启食用。 4、 方法四 材料：芥菜5斤、大蒜100克、花生米1斤、白芝麻150克、白糖100克、酱油1瓶、醋1瓶、味精、辣椒面100克、盐150克、植物油适量。 做法： 1.把芥菜洗干净，擦成细丝。 2.芥菜丝放盆中，撒上一半盐，搅拌均匀，腌制一晚上，腌出芥菜里的水分。 3.花生米油锅中炸熟；芝麻在炒锅中炒香。 4.大蒜剥好，剁成蒜蓉。 5.攒出芥菜丝中的水分，放入盆中。 6.依次放入大蒜，花生米，白芝麻，白糖，味精和盐，很上面放上辣椒面。 7.起锅倒入适量的植物油，油烧至冒烟，快速淋在辣椒面上。 8.倒入酱油和醋，将其搅拌均匀。 9.放在密封的罐子中，放置3天即可食用。 5、 腌制芥菜丝的注意事项 1、稍细的丝可使芥菜疙瘩丝更加入味，吃起来具有更好的口感。如果刀工不好，擦丝器也是一个不错的选择。 2、芥菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐成分。一般来着，腌制的前4小时基本没有产生亚硝酸盐，一直到第八天，含量会一直增加，在第九天开始减少并在第二十天左右大部分被分解。所以尽量食用腌制4小时之内或是一个月后的咸菜。 3、尽量将腌制芥菜的容器放在阴凉通风处，保证其密封性以延长合肥儿童医院能治癫痫吗合肥去哪看癫痫病好合肥哪里能治疗癫痫合肥看癫娴好的医院合肥癫痫的诊治医院
