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芥菜和鲫鱼能一起吃吗 芥菜有什么营养成分

2024-08-13 来源:
1、 芥菜和鲫鱼能一起吃吗 芥菜与鲫鱼不宜同食。 鲫鱼的食物药性属甘温,其功能之一是消水肿、解热毒,但与芥菜同食,反而引发水肿。这是因为芥菜的食物药性属辛辣。加上人们通常都是将芥菜腌制后食用,腌菜盐重味咸,水肿患者、肾功能不全者过食则易加重病情。 2、 芥菜有什么营养成分 通常的叶用芥菜中,每100克约含维生素C83毫克、钙73-235毫克、磷57-64毫克、维生素B:0. 14~0.26毫克,另外还富含各种其他矿物质和糖类。每100克可食部分中含蛋白质2.4克、脂肪0.5克、糖类2.5克、粗纤维0.9克、钙2毫克、铁3毫克、维生素A原1.2毫克、烟酸0. 7毫克、维生素C70毫克、能量为90千焦。 3、 吃芥菜有什么功效 中医认为叶用芥菜有宣肺,祛痰,温中,利气的功效。宜于急慢性气管炎寒痰内盛,咳嗽多白黏痰,胸膈满闷之人食用。用叶用芥菜制成的咸菜,适宜于肺痈、肺脓肿病人食用。 因叶用芥菜均有一股辣味,所以凡内热偏盛,患有疮疡、痔疮便血以及睛疾之人忌食。”春芥易发风动气,病人忌之。”(《本草纲目》)

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