草莓用盐水泡要泡多少时间 草莓用盐水泡烂了还能吃吗
2021-08-26
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草莓用盐水泡要泡多少时间
5分钟左右。一般用盐水泡草莓建议泡5分钟左右即可，如果浸泡时间过短，则无法起到很好的杀菌作用，无法有效的消灭有害物质；而草莓的外皮薄弱，如果浸泡时间过长的话，盐水的高渗环境会使草莓中的水溶性纤维、维生素C、维生素B等营养成分流失，导致草莓的营养价值降低。
草莓用盐水泡烂了还能吃吗
草莓用盐水泡时间长了，都泡烂了，这种考虑是浸泡时间过长或盐水浓度过高引起，这样的草莓也是可以继续食用的，并不会对人体造成不利影响，只是其中的营养成分会有所流失，草莓的口感也会变差。所以在用盐水泡草莓的时候要注意不要泡太久，盐水的浓度也不要过高，建议浓度一盆水放5克盐即可，可以根据草莓的多少适当添加或减少。
草莓用盐水泡还是小苏打
盐水和小苏打都可以。草莓用盐水浸泡主要是要起到杀菌、去除农药残留的作用，除了盐水之外，还可以用其他溶液浸泡草莓，如：小苏打水、淘米水等。小苏打浸泡草莓也是常见的清洁方法之一，因为小苏打是一种碱性物质，可以中和草莓表面农药的药性，帮助去除残留农药。还有，淘米水中含有多种碱，可以中和草莓表面农药的酸碱性，同时还具有一定的杀菌作用，可以杀死草莓表皮的细菌等微生物。
盐水泡草莓的做法
1、将草莓放在流动的清水下冲洗几分钟。
2、然后把草莓放入盆中，放入适量清水，水量没过草莓即可。
3、在水中放入一勺食盐搅匀。
4、浸泡5分钟左右，捞出。
5、再用干净的流水冲洗干净，去掉果蒂即可。注意手法轻柔，不要碰坏草莓的表皮。
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