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宝宝吃什么补锌？推荐4个补锌食谱

2021-10-30 来源:

我们常听到广告说，“孩子补锌很重要”“儿童厌食，补锌是关键”……各种补锌广告充斥着我们的生活，到底锌是什么？锌是维持人体生命必需的微量元素之一，对小宝宝尤其重要。在宝宝生长发育、智力发育上，锌都有不可磨灭的功绩。

宝宝缺锌的影响2个方面

锌元素参与人体的多种新陈代谢，小孩缺锌会导致生长迟缓，发育落后；锌是合成荷尔蒙的重要营养素，发育期的小孩一旦缺锌，可造成性器官发育不全；锌是智力发育不可缺少的营养物质，缺锌的小孩记性差、注意力难以集中、学习认知能力不好，严重缺锌可引起智障。

1、免疫力低下

锌是强效免疫调节剂，它是人体免疫功能的重要组成。小孩缺锌会导致免疫力下降，杀菌抗毒能力变弱，经常生病，感冒发烧不断，而且病情容易反复发作，难以痊愈，生病周期比别人长，病症往往也比较重。

多数患有口腔溃疡、青春痘的小孩，在服用锌剂快速补锌后，可取到非常不错的辅助治疗效果。

2、偏食厌食、异食癖

锌是唾液味觉素和含锌消化酶的重要成分。小孩缺锌会降低味觉功能和消化能力，造成胃口不好，食欲不振。夏天多汗锌流失过多，是小孩缺锌的高发季节，不爱吃饭的毛病在这个时候很常见。

婴幼儿缺锌还可引起异食癖，喜欢吃墙皮、泥土、草根、煤渣、指甲、纸张等不该吃的东西。

宝宝如何补锌

1、提倡妈妈坚持母乳喂养。因为母乳中富含各种为宝宝量身定做的营养成分。母乳中含有促进婴儿生长发育的锌，尤其初乳中含有大量的锌，人工喂养的孩子则需要按时添加辅助食品，同时注意补充含锌丰富的食品。

2、适量摄入含锌丰富的食物也是很有效的补锌方法。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。所以，宝宝补锌可以多选择动物性食物。而食物中牡蛎、鲱鱼含锌量很高，每公斤食物中含锌超过100毫克，其次是肉、肝、蛋类、蟹、花生、核桃、茶叶、杏仁、可可，含量20-50毫克；麦类、鱼类、胡萝卜、土豆含6-20毫克。妈妈可以根据宝宝的需要，给宝宝食用合适的含锌食物。

3、烹饪食材时要注意技巧。食物过度加工，会使锌遭受破坏，因此，烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失。

4、如果宝宝的饮食中其它微量元素含量和锌的比例过高时，锌就难以被人体吸收和利用。食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低。应在宝宝日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食。