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吃樱桃有什么好处,樱桃的营养价值

2023-09-21 来源:

一、吃樱桃好处

1、吃樱桃缓解肌肉酸痛

樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等,这些营养元素都是有效的抗氧化剂,对消除肌肉酸痛有很好的功效。

2、吃樱桃预防视力下降

樱桃中维生素A的含量丰富,常食樱桃可以有效保护视力,尤其对电脑工作者大有裨益。

3、吃樱桃调理肠胃

含铁及胡萝卜素较多,营养丰富,饭前食用200-300克的樱桃,对消化功能差的人很有好处。

4、吃樱桃排毒通便

樱桃中的钾有助于稳定心律,其果肉可以帮助身体排出毒素和不洁体液,对肾脏的排毒颇具功效,更有温和的通便作用,故樱桃具有“很可口的天然药物”之美称。

5、吃樱桃抗癌

科学研究发现,发炎时吃20粒樱桃比吃阿司匹林更有效,樱桃中的一种减弱肿瘤细胞活化的成分对防止癌细胞蔓延有帮助。

6、吃樱桃补血

樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

7、吃樱桃祛斑护肤

坚持使用樱桃汁涂抹面部皱纹出,长期使用能让面部皮肤嫩白红润,去斑清皱。这是因为富含维生素C的樱桃具有抗击黑斑的作用,可以深层清洁皮肤,防止和修复由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。

二、樱桃的营养价值

每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,热量66千卡,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙18毫克,磷18毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克,另含丰富的维生素A。

在日常生活中,我们如果常吃樱桃,能有效地补充我们身体内铁元素缺乏的症状,促进体内血红蛋白的补充和再生,可以有效的防治贫血的发生,同时又能有效地增强人们的体质,特别是对于那些因生理性因素体内缺铁的成年女性而言,经常吃樱桃更是多多益善。此外,樱桃中富含维生素A、C及钙、磷等矿物质,其果肉对肾脏的排毒有良好的辅助功效,同时还具有温和的通便功能,因此,是女性天然的养眼、美容、排毒的绝佳食品。

三、樱桃的吃法

 1、樱桃甜汤

鲜樱桃2000克,白糖1000克。樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克。此汤具有促进血液再生的功效,可用于辅助治疗缺铁性贫血。

2、冬菇樱桃

水发冬菇80克,鲜樱桃50枚,豌豆苗5O克,白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净;豌豆苗去杂和老茎,洗净切段;炒锅烧热,下菜油烧至五成热时,放人冬菇煸炒透,加人姜汁、料酒拌匀,再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后,改为小火煨烧片刻,再把豌豆苗、味精加人锅中,人味后用湿淀粉勾芡,然后放人樱桃,淋上麻油,出锅装盘(菇面向上)即成。此菜具有补中益气,防癌抗癌,降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

四、樱桃的注意事项

1、樱桃的食用宜忌:

尤其适合消化不良者,瘫痪、风湿腰腿痛者,体质虚弱、面色无华者食用。

有溃疡症状者、上火者慎食;糖尿病者忌食。

樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,药用时应小心中毒。

2、樱桃的保存方法:

樱桃不易保存,很好用保鲜袋装盛,放在冰箱冷藏室内,大概可保存四天,切忌将洗完的樱桃再放入冰箱,否则很容易坏掉。

樱桃洗干净后,可放置在餐巾纸上吸收残余水分,干燥后装入保鲜盒或塑胶袋中放入冰箱中。

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