椰青有肉吗 椰青里的椰肉怎么吃
2021-07-21
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椰青有肉吗
当然也有肉。不过,椰青主要是汁水好喝,它的椰肉就太嫩了,不如老椰子的香甜,不是很好吃。椰青的果肉一般不适合吃,也不好吃。
一般生活中我们可以发现,椰子汁好喝的,椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的,椰子汁就不好喝。其中,青椰子就属于这类,汁很好喝,但肉不太好吃。所以,取青椰子汁时觉得汁特别好喝的,有时没有太大必要再取椰子肉吃了。
椰青里的椰肉怎么吃
青椰子属于汁好喝肉不好吃的那种。所以在将青椰子打开之后,我们更建议吃取其汁饮用。如果实在不想浪费椰肉的话:
1、可以用利一点的刨刀(很好是刨甘蔗的刀),刨干净椰壳上的皮直接吃。
2、或者将椰青的壳敲开,用刀或勺子挖出果肉直接吃。
3、也可以将处理好的椰肉切成粒状,然后和椰汁放一起用打碎机绞拌,再加点椰奶,就是十分纯正的椰奶了。
4、还可以用来炖汤、做菜。椰汁炖汤、椰肉炒菜或做糖水等,都能给人带来新鲜的体验。
什么椰子的椰肉好吃
要说吃椰肉,还得是成年椰子,如老椰子、毛椰子、椰皇。椰青属于还没成熟的椰子,专用来喝汁的,椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩,口感更加好。但椰皇等则果肉浓厚、香甜。
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