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你适合吃哪种早餐？

2023-08-05 来源:

一份健康的早餐，热量要控制在600—700千卡，还应包含三大元素一、充足的淀粉，适宜分量为2片面包、大半个馒头。二、优质的蛋白质，适宜分量为1片火腿或1个鸡蛋，很多不超过2片火腿。三、适量的膳食纤维，蔬菜或水果任选其一。不过，不同人对营养需求均有不同，早餐可根据自身特点选择。

学生，吃粗粮为大脑供能。天津营养学会名誉理事长付金如建议，为了保证学生一上午在课堂上都能高度集中精力，早餐必须摄入足够的碳水化合物，因为碳水化合物能转化成血糖，为大脑提供能量。所以，学生的早餐一定要吃主食，比如面包、花卷、馒头等。香港身心营养顾问注册营养师林斐怡建议，很好选择升糖指数较低的粗粮，为大脑持续提供能量，比如全麦面包三明治、杂粮粥配包子加煎蛋等，都是比较好的学生早餐。同时，学生大多处于骨骼生长期，可配一杯高钙牛奶或在三明治中加两片奶酪，加强钙的摄入。学生早餐也别忘了水果蔬菜，增加维生素和矿物质。

办公室一族，低脂早餐对付久坐。付金如说，办公室白领活动量少，很容易囤积脂肪，所以早餐要尽量低脂。他们可以选择杂粮粥搭配包子，烧饼夹点酱肉和生菜、西红柿、黄瓜等，或者加了一个鸡蛋或几片酱肉的面条、汤粉等。另外，由于办公室一族经常面对计算机，可在早餐中加些护眼食物，如橙黄色的蔬果，小西红柿、胡萝卜等，喝杯枸杞豆浆也不错。