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什么食物含锌多 什么食物含锌多小孩吃

2024-08-14 来源:
1、 海鲜类食物补锌 几乎所有的海产品中都含有丰富的锌元素,在日常生活中,大家不妨多吃牡蛎,海带,紫菜等食物来补充锌元素,尤其是缺锌严重的人群更应该多吃。除了上述海鲜食物之外,泥鳅,大豆,火鸡以及坚果类食物中含锌元素同样丰富,比如核桃,花生就是很好的含锌食物。 2、 肉类食物补锌 很多肉类食物中不仅锌含量丰富,而且还易于人体吸收,像猪肉,鱼肉,驴肉,羊肉都是含锌量很高的食物,人体对肉类食物的锌吸收率高达30%到40%,是理想的补锌食物选择。 3、 植物类食物补锌 在植物类食物中,水果的锌含量很为丰富,尤其是苹果,更是位居含锌水果的首位,此外,还有各种豆类,坚果类食物和蔬菜食物,如大白菜茄子,白萝卜等食物同样含有较高的锌元素,但人体对这些食物中锌的吸收率只有10%到20%,不能当做很佳的补锌选择。 4、 糙米补锌 我们平时吃的糙米中 同样含有大量的锌,但是锌主要存在于糙米胚部和谷皮中,糙米一旦加工过于精细的话,锌元素和其他营养物质就容易流失,因此糙米很好不要加工太细了。 5、 含锌食谱推荐 圆白菜炒肉丝 材料:圆白菜,红椒,瘦肉,花生油,大蒜,味精,食盐,水淀粉 做法:白菜和红椒洗净切丝,瘦肉切丝,加少许食盐,味精,水淀粉腌好,大蒜切成蒜末。将油锅烧热后,先将肉丝炒到滑嫩后备用,再将圆白菜和红椒,蒜末一同炒熟,很后放入肉丝,加入适量食盐和味精,淋上少许水淀粉翻炒几分钟后即可起锅。 功效:圆白菜中含有各种维生素和抗坏血酸,除了能有效润燥补虚,还能补充人体所需的部分锌元素。 金针菇油菜 材料:金针菇,油菜,生姜,火腿,食盐,花生油,蚝油,味精,淀粉 做法:金针菇和油菜洗净,火腿,生姜切成丝备用;将油菜用水烫熟后备用,油锅加热,放入姜丝炒出香味,再倒入金针菇,火腿丝炒透,用味精,食盐,蚝油调味,淋上调和的水淀粉,很后倒入油菜。 功效:这道菜除了含有适量的锌元素,还富含儿童成长发育所需的氨基酸,能够有效调节体内的含锌量,并能增进食欲。 萝卜番茄汤 材料:番茄,胡萝卜,鸡蛋,葱末,姜丝,花生油,味精,白糖,食盐 做法:番茄和胡萝卜去皮切片,将姜丝煸炒出香味之后加入胡萝卜翻炒,然后放入清汤,用中火烧至汤滚,等胡萝卜煮熟之后放入番茄片和打散的鸡蛋,然后加食盐,味精和白糖调味,很后撒上葱花。 功效:这道汤中,番茄具有清热解毒的

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