当前位置：主页 >> 养生小常识 黑豆不仅养肾还养胃 推荐五款黑豆食疗方 2024-09-05 来源: 黑豆为什么补肾？ 中医认为，黑色属水，水走肾，所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾 功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。” 黑豆的食用禁忌 黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。 注意：黑豆不适宜生吃 前几年有生吃黑豆的风潮，大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆，之后就出现了腹胀腹泻的情况。 黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好。黑豆很好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了。 五款黑豆补肾食疗方 一、黑豆猪肚汤 材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个。盐适量。 做法：将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗干净，去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。 功效：补虚损、健脾胃。 二、黑豆紫米粥 材料：紫米75克，黑豆50 克。白糖5克。 做法：黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。 功效：健肾、益气、补虚。 三、黑豆炖鲫鱼 材料：鲫鱼1条，红枣3枚（去核），黑豆20克。 做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净；把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开；红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。 功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质；红枣补中益气，有丰富的营养价值；黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。 四、黑豆活血粥 材料：取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。 做法：先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟，滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可治癫痫哪家医院好治疗癫痫的很佳方法治疗癫痫很*医院治癫痫的医院得了癫痫病怎样治疗 上一篇：立春以后推荐3款靓汤 主打温胃去湿 下一篇：超营养！原来山药还能这样吃 相关阅读 生白芍的功效与作用 生白芍的药用价值 九香虫的功效与作用 九香虫的药用价值 蟾酥的功效与作用 蟾酥的食用禁忌 穿山龙的功效与作用 穿山龙的药用价值 霸王花的功效与禁忌 霸王花的药用价值及注意事项 独角莲的功效与作用 独角莲的药用价值 相关推荐 生白芍的功效与作用 生白芍的药用价值 九香虫的功效与作用 九香虫的药用价值 蟾酥的功效与作用 蟾酥的食用禁忌 穿山龙的功效与作用 穿山龙的药用价值
黑豆为什么补肾？ 中医认为，黑色属水，水走肾，所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾 功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。” 黑豆的食用禁忌 黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。 注意：黑豆不适宜生吃 前几年有生吃黑豆的风潮，大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆，之后就出现了腹胀腹泻的情况。 黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好。黑豆很好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了。 五款黑豆补肾食疗方 一、黑豆猪肚汤 材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20克，猪肚1个。盐适量。 做法：将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗干净，去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟，加盐调味即可。 功效：补虚损、健脾胃。 二、黑豆紫米粥 材料：紫米75克，黑豆50 克。白糖5克。 做法：黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀。 功效：健肾、益气、补虚。 三、黑豆炖鲫鱼 材料：鲫鱼1条，红枣3枚（去核），黑豆20克。 做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净；把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开；红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。 功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质；红枣补中益气，有丰富的营养价值；黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。 四、黑豆活血粥 材料：取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。 做法：先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟，滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可治癫痫哪家医院好治疗癫痫的很佳方法治疗癫痫很*医院治癫痫的医院得了癫痫病怎样治疗
